Thursday, April 15, 2021

Le lien entre la restauration rapide et la dépression chez les adolescentes

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Aux États-Unis, environ 3,2 millions d’adolescents âgés de 12 à 17 ans souffrent de dépression, définie comme ayant au moins un épisode dépressif majeur en un an. Cela représente 13,3% des adolescents qui vivent une période d’au moins deux semaines avec une humeur dépressive, une perte d’intérêt pour les activités quotidiennes et d’autres symptômes, tels que des problèmes de sommeil, d’appétit, d’énergie, de concentration ou d’estime de soi.1

La dépression chez les adolescents est à la hausse, augmentant de 30% au cours des 10 dernières années.2 De nombreux facteurs peuvent être à blâmer, mais l’un qui continue de passer sous le radar est le régime alimentaire, en particulier un régime malsain basé sur les aliments transformés et les fast-foods.

Régime alimentaire indésirable lié à la dépression chez les adolescents

Des chercheurs de l’Université de l’Alabama à Birmingham se sont penchés sur le rôle que jouent deux facteurs alimentaires dans les symptômes de la dépression chez les adolescents, dans ce cas, les adolescents afro-américains qui peuvent être exposés à un risque accru à la fois de mauvaise alimentation et de dépression.

Ils ont analysé l’excrétion de sodium et de potassium dans l’urine de 84 adolescents urbains à faible revenu. Des niveaux plus élevés de sodium dans l’urine peuvent indiquer une alimentation riche en sodium, comme les aliments transformés et les collations salées. Un faible niveau de potassium, quant à lui, indique une alimentation pauvre en fruits, légumes et autres aliments sains riches en potassium.

Comme on pouvait s’y attendre, des taux d’excrétion plus élevés de sodium et de potassium étaient associés à des symptômes plus fréquents de dépression lors du suivi 1,5 an plus tard. «Cette étude a été la première à démontrer les relations entre les indicateurs objectifs d’une mauvaise alimentation et les changements ultérieurs des symptômes dépressifs chez les jeunes», note l’étude.3

Il est possible que la consommation d’aliments riches en sodium et pauvres en potassium entraîne une dépression en influençant négativement les neurotransmetteurs et la fonction neurale pendant une période particulièrement vulnérable.

«Compte tenu du développement cérébral substantiel qui se produit pendant l’adolescence, les individus dans cette période de développement peuvent être particulièrement vulnérables aux effets de l’alimentation sur les mécanismes neuronaux sous-jacents à la régulation des émotions et à la dépression», ont écrit les chercheurs. De plus, une mauvaise alimentation pourrait influencer la dépression en perturbant le microbiome intestinal, ce qui pourrait influencer davantage le fonctionnement du cerveau.4

Des études antérieures ont également confirmé le lien régime-dépression chez les enfants et les adolescents. Lorsque les chercheurs ont systématiquement examiné 12 études impliquant des enfants et des adolescents, une association a été révélée entre une alimentation malsaine et une santé mentale plus mauvaise, ainsi qu’entre une alimentation de bonne qualité et une meilleure santé mentale.5

La consommation de malbouffe a également été associée à la détresse psychiatrique et aux comportements violents chez les enfants et les adolescents, qui comprennent l’inquiétude, la dépression, la confusion, l’insomnie, l’anxiété, l’agressivité et des sentiments sans valeur, ainsi que des combats physiques, le fait d’être victime et l’intimidation.6

Une mauvaise alimentation liée à la dépression chez les adultes, aussi

Alors que les adolescents peuvent être particulièrement vulnérables aux effets négatifs d’une mauvaise alimentation, les adultes peuvent également souffrir mentalement d’une alimentation basée sur des aliments malsains. Un régime inflammatoire, qui peut inclure un régime riche en aliments transformés, a été associé à la récurrence des symptômes dépressifs chez les femmes, pour commencer.sept

De même, en 2018, une revue systématique et une méta-analyse avec un total de 101950 participants ont également révélé une association entre un régime pro-inflammatoire et le risque de dépression.8 Les personnes qui suivaient un régime pro-inflammatoire étaient 1,4 fois plus susceptibles de souffrir de dépression.9 «Ainsi, l’adoption d’un régime anti-inflammatoire peut être une intervention efficace ou un moyen préventif de réduire le risque et les symptômes de dépression», selon l’étude.dix

La consommation de sucre, un aliment inflammatoire connu, est également spécifiquement liée aux troubles mentaux courants et à la dépression. Des recherches publiées en 2002 ont également trouvé une «corrélation très significative entre la consommation de sucre et le taux annuel de dépression».11

Les hommes consommant plus de 67 grammes de sucre par jour étaient 23% plus susceptibles de développer une dépression au cours de cinq ans que ceux dont la consommation de sucre était inférieure à 39,5 grammes par jour.12 Plusieurs mécanismes potentiels ont été discutés pour expliquer pourquoi un régime riche en sucre peut influencer le risque de dépression, notamment:13

  • Le sucre peut diminuer les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), entraînant une atrophie de l’hippocampe dans la dépression
  • La consommation de sucre peut augmenter les marqueurs inflammatoires circulants, ce qui pourrait entraîner une humeur dépressive
  • Un régime riche en sucre peut provoquer une réponse insulinique exagérée, influençant les niveaux d’hormones et l’humeur
  • Le sucre a des effets de dépendance, qui pourraient influencer la dopamine et l’humeur
  • Un régime riche en sucre peut entraîner obésité, qui pourrait contribuer à la dépression via des voies inflammatoires ainsi que des facteurs psychosociaux

Manger de la vraie nourriture est la clé d’une bonne santé mentale

Vous pouvez améliorer votre humeur et votre santé mentale en améliorant votre alimentation. Les chercheurs ont même compilé une liste de cinq recommandations diététiques clés pour la prévention de la dépression, sur la base des preuves publiées actuellement. Le principe de base est de manger de la vraie nourriture. Les cinq stratégies comprennent:14

  1. Suivez les habitudes alimentaires «traditionnelles»
  2. Augmenter la consommation de fruits, légumes, noix et graines
  3. Mangez beaucoup d’aliments riches en acides gras oméga-3
  4. Remplacez les aliments malsains par des aliments sains et nutritifs
  5. Limitez votre consommation d’aliments transformés, de restauration rapide, de produits de boulangerie commerciale et de bonbons

Ce dernier est vraiment essentiel, en partie à cause des additifs dans les aliments transformés, tels que les émulsifiants. Des recherches antérieures ont montré que l’ajout des émulsifiants alimentaires CMC et P80 au régime entraîne une inflammation de bas grade, une obésité et des anomalies métaboliques chez la souris, tout en perturbant le microbiote intestinal.15

Parce que votre intestin et votre cerveau communiquent via votre axe intestin-cerveau, la modification des microbes dans votre intestin peut influencer l’anxiété et le comportement, ce qui conduit les chercheurs à supposer que la consommation d’émulsifiants peut également influencer la santé mentale et le comportement.

De même, en 2015, il a été précédemment constaté que de faibles concentrations d’émulsifiants (CMC et P80) induisaient une inflammation de bas grade, une obésité et un syndrome métabolique chez la souris.16 «La dépression et l’inflammation se nourrissent mutuellement», ont écrit des chercheurs dans l’American Journal of Psychiatry, ajoutant que dans le cas de l’inflammation, «la dépression attise les flammes et se régale de la chaleur».17

Assurez-vous que votre alimentation contient suffisamment d’oméga-3 anti-inflammatoires, que ce soit saumon sauvage d’Alaska, sardines, hareng, maquereau et anchois ou une qualité oméga-3 d’origine animale supplément, est également cruciale pour une santé mentale optimale. Les vitamines B sont également importantes, et de faibles niveaux de vitamines B sont courants chez les patients souffrant de dépression, tandis que les suppléments de vitamine B se sont avérés améliorer les symptômes.18

De plus, dans une étude portant sur 9700 hommes végétariens (dont un petit nombre de végétaliens), les végétariens étaient plus susceptibles de souffrir de dépression que les mangeurs de viande, même après ajustement pour des variables telles que le statut professionnel, les antécédents familiaux et le nombre d’enfants.19 Les végétariens ont tendance à avoir des apports plus faibles en acides gras oméga-3, en vitamine B12 et en acide folique, ce qui pourrait affecter le risque de dépression.

Dans le cas du folate, il aide votre corps à produire des neurotransmetteurs régulateurs de l’humeur, notamment la sérotonine et la dopamine. Une étude de 2012 a révélé que les personnes qui consommaient le plus de folate avaient un risque plus faible de dépression que celles qui en mangeaient le moins.20 La lutte contre les carences en nutriments et l’optimisation de votre alimentation sont des clés de la santé mentale et devraient être des stratégies de première ligne pour traiter la dépression.

Comment amener les adolescents à mieux manger

Il est clair que votre santé mentale dépend, au moins en partie, de ce que vous mangez. Il est moins clair comment amener les adolescents – une population friande de malbouffe – à mieux manger. Un simple conseil? Faites savoir aux adolescents qu’ils sont manipulé par les spécialistes du marketing alimentaire.21 Les étudiants qui ont lu un exposé révélant les pratiques de manipulation utilisées par les sociétés de marketing ont choisi de manger moins de malbouffe et ont bu plus d’eau au lieu de soda.

Les étudiants qui ont lu sur la manipulation de l’industrie de la malbouffe ont également choisi des aliments plus sains pour le reste de l’année scolaire – une période d’environ trois mois. Exploiter le désir naturel des adolescents de se rebeller contre l’autorité s’est avéré être un moyen efficace de provoquer des changements significatifs dans les choix alimentaires.

Apprendre aux enfants à manger dès leur plus jeune âge peut altérer considérablement leur santé, même au-delà de l’humeur et de la dépression. Dans une étude, manger de la restauration rapide trois fois ou plus par semaine était associé à un risque accru d’asthme sévère, de rhinite et d’eczéma.22

Les enfants qui mangent plus de restauration rapide progressent également plus lentement sur le plan scolaire, avec des gains environ 20% inférieurs chez les enfants qui ont mangé le plus de restauration rapide par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas.23 Une étude britannique a également révélé que les enfants qui suivaient un régime alimentaire principalement transformé à l’âge de 3 ans avaient des scores de QI inférieurs à 8,5 ans.24

Le marketing de la malbouffe cible les jeunes

Pourtant, les enfants sont exposés au marketing de la malbouffe 27,3 fois par jour, à la maison, dans les espaces publics et même à l’école. La commercialisation des boissons sucrées, de la restauration rapide, des bonbons et des collations était les types les plus fréquemment rencontrés par les enfants dans une étude.25

Avec le barrage continu du marketing et la nature hautement addictive de la malbouffe, il est facile pour les adolescents de tomber dans le piège de la mauvaise alimentation. En conséquence, même l’Organisation mondiale de la santé demande plus de protection pour les enfants contre les effets nocifs de la malbouffe et du marketing de la malbouffe:26

«Il a été démontré que la publicité alimentaire et d’autres formes de marketing influent sur les préférences alimentaires, le comportement d’achat et le comportement alimentaire général des enfants. Le marketing a également été associé à un risque accru de surpoids et d’obésité chez les enfants.

Les habitudes que les enfants développent tôt dans la vie peuvent les encourager à adopter des pratiques alimentaires malsaines qui persistent à l’âge adulte, augmentant le risque de surpoids, d’obésité et de problèmes de santé associés tels que le diabète et les maladies cardiovasculaires.

La dépression, malheureusement, peut également être ajoutée à ces problèmes de santé.Ainsi, en plus de modéliser des comportements alimentaires sains pour votre adolescent en mangeant bien vous-même, discutez sérieusement des motifs de profit derrière les publicités de malbouffe. Cela peut simplement inciter votre adolescent à se rebeller d’une bonne manière et à choisir des aliments plus sains et vrais au lieu de la malbouffe transformée.

Enfin, si vous pensez que votre adolescent souffre de dépression, surveillez de près les signes qu’il peut être envisager le suicide. En cas de doute, veuillez appeler la National Suicide Prevention Lifeline, un numéro sans frais: 1-800-273-TALK (8255), ou appeler le 911 ou emmener votre adolescent au service des urgences de l’hôpital le plus proche pour obtenir de l’aide.



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