Thursday, May 6, 2021

Commencer les graines à l’intérieur: un guide du débutant sur les semis

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Tu as peut-être entendu ça les jardiniers peuvent vivre plus longtemps que les non-jardiniers. Bien que beaucoup de preuves soient anecdotiques, je le crois! Il est logique que le jardinage soit bénéfique pour notre santé, car c’est une raison de passer du temps à l’extérieur et de manger plus de légumes pendant que vous y êtes.

Si vous cherchez à créer votre propre jardin pour des produits sains, vous aurez peut-être l’idée d’essayer de commencer les graines à l’intérieur plutôt que de les acheter dans votre serre locale. Cela permet d’économiser de l’argent par rapport à l’achat de plantes plus matures et constitue une excellente expérience d’apprentissage pour les enfants (et les adultes aussi!).

J’ai eu des victoires et des pertes quand il s’agit de démarrer mes propres semis, mais s’il y a une chose que j’ai apprise sur le jardinage, c’est qu’il n’y a pas de meilleure façon de l’apprendre que de se retrousser les manches… et de se salir!

Quand commencer les semis

Le moment du démarrage des graines à l’intérieur sera différent pour tout le monde en fonction de l’emplacement. En règle générale, vous regarderez votre dernière date de gel dans votre région pour déterminer quand vous devez commencer vos graines.

  • Aller à ce site et tapez votre emplacement. Cela donnera votre dernière date de gel pour la saison.
  • Lorsque vous connaissez votre date sans gel, vous pouvez le brancher sur cet outil pour obtenir une liste des plantes potagères et quand elles doivent être démarrées à l’intérieur.
  • Vos paquets de graines devraient également vous indiquer combien de semaines avant le dernier gel vous avez besoin pour commencer vos graines à l’intérieur, alors faites un calcul rapide et tracez les dates de semis.

Quelles graines commencer à l’intérieur

Selon l’endroit où vous vivez, vous pouvez commencer de nombreuses graines à l’intérieur pour prolonger la saison de croissance. D’un autre côté, il y a des graines qui réussissent mieux à être semées directement dans le sol.

Si vous êtes nouveau dans le jardinage, les informations sur le paquet de semences sont une ressource pratique. Il y aura des instructions pour la plantation et il mentionnera si les graines doivent être semées directement à l’extérieur ou plantées à l’intérieur avant d’être déplacées à l’extérieur.

En règle générale, ces graines commencent bien à l’intérieur:

  • Les plantes à fruits comme les tomates, les aubergines, les poivrons, les courges, etc.
  • Les légumes verts comme la laitue, le chou frisé, la roquette (bien que ceux-ci puissent également être semés directement)
  • Brassicas (brocoli, chou, etc.)
  • La plupart des fleurs

Et ce sont des graines à planter directement dans le sol à l’extérieur:

  • Légumes racines (pommes de terre, carottes, betteraves, etc.)
  • Pois
  • Haricots (peuvent être démarrés à l’intérieur, mais ils poussent si vite qu’il est rarement nécessaire)
  • Des radis
  • Blé

Heureusement, la plupart des paquets de graines vous diront si vous devez commencer vos graines à l’intérieur ou les semer directement, vous évitant ainsi de deviner. Si vous êtes un débutant, optez pour des sachets de semences qui fournissent des informations détaillées sur le paquet.

Combien grandir

Savoir combien grandir est une chose vraiment individuelle et beaucoup de gens ne le font pas même après des années d’expérience. Mais pour vous donner une réponse détournée, vous pouvez regarder cette calculatrice pour voir combien de graines vous devez planter par personne dans votre famille pour chaque type de plante.

La plupart des semences ne sont pas chères et un peu va loin, alors ne vous inquiétez pas trop sur cette partie. Après tout, si vous vous retrouvez avec trop de semis pour tenir dans votre jardin de pied carré, le pire qui puisse arriver, c’est que vous ayez des cadeaux pour vos amis et les membres de votre famille! J’ai même vendu mes plants supplémentaires ou les ai offerts gratuitement sur des sites d’échange locaux auparavant. Cela peut être un excellent moyen de communiquer avec d’autres jardiniers de votre région.

Où trouver des graines et des fournitures

Démarrer vos propres graines à l’intérieur est assez facile. Les graines ont besoin d’un milieu de culture sain, d’eau et de soleil (ou de lumière artificielle) pour pousser. Voici ce dont vous avez besoin pour commencer:

  • Graines (non-OGM et bio recommandées) – J’ai eu beaucoup de succès avec Graines maintenant ou Vrai marché aux feuilles.
  • Pots de démarrage – Vous pouvez utiliser pots de tourbe, des conteneurs recyclés, ou même les restes de coquilles d’œufs. Assurez-vous simplement qu’il y a un drainage au fond. Pour les tomates, les courges et les plus grosses plantes, vous voudrez commencer dans des pots plus grands de 4 pouces (ou transplanter plus tard).
  • Mélange de départ de graines biologiques (différent du terreau ou de la terre de jardin)
  • Une zone chaude pour commencer la germination (lumière non requise)
  • Lumière vive provenant d’une fenêtre orientée au sud (dans l’hémisphère nord) ou une lampe de culture réglable en hauteur
  • Étiquettes d’identification des plantes (de préférence non en plastique pour le bien de l’environnement) – un bâtonnet de popsicle et un marqueur permanent fonctionnent bien

Maintenant, on se met au travail!

Pré-germination (facultatif)

Pour accélérer le processus, vous pouvez pré-germer les graines dans des filtres à café non blanchis ou des serviettes en papier dans des sacs en plastique non zippés.

comment faire germer des graines à l'intérieur

Pour pré-germer:

  1. Placez simplement environ 10 graines avec un espace entre les deux sur 1 filtre à café non blanchi.
  2. Mettez un autre filtre à café sur le dessus et humidifiez-le avec de l’eau tiède.
  3. Pliez-le en deux et mettez-le dans un sac en plastique d’un quart ou plus, mais ne le fermez pas!
  4. Placez le sac sur une assiette et placez-le au-dessus de votre réfrigérateur ou dans un autre endroit légèrement chaud. Mot-clé: chaleureux!
  5. Dans 2-3 jours, vous devriez voir de minuscules germes provenant des graines.
  6. À ce stade, plantez les graines dans de petits pots à l’intérieur à l’aide d’une pince à épiler.
  7. Gardez les pots à l’intérieur près d’une fenêtre (face au sud si possible), gardez-les humides et regardez-les pousser!

Il est temps de commencer à planter!

  1. Choisissez les graines que vous allez planter (je vous explique comment faire cela ci-dessous). Il existe de nombreux endroits réputés pour obtenir des semences de qualité. Ils sont très demandés cette année, alors commandez tôt!
  2. Remplissez les pots de démarrage avec un mélange de démarrage de semences humidifié (non humide). Le mélange de départ de semences est plus léger que le terreau ou le sol de jardin. Cela permet aux graines de pousser des racines profondes avec un minimum d’effort.
  3. Suivez les instructions sur votre paquet de graines. Il devrait vous dire à quelle profondeur planter les graines et à quelle distance. Dans les pots de démarrage, vous planterez généralement 1 à 3 graines par pot. Vous pouvez également planter des graines dans des plateaux et les transplanter plus tard dans des pots plus grands.
  4. Au fur et à mesure, écrivez le nom et la variété de la graine sur un marqueur et mettez-la dans le pot ou le plateau. Croyez-moi, vous le regretterez vraiment si vous sautez cette étape! Je recommande également d’écrire la date de plantation et les jours de maturité (qui seront indiqués sur le paquet de semences). Transférez ce marqueur dans le jardin lors de la transplantation.
  5. Une fois plantés, vaporisez les pots avec de l’eau (un vaporisateur fonctionne bien) jusqu’à ce que le sol soit humide mais pas détrempé.
  6. Gardez vos pots ou plateaux chauds et humides jusqu’à ce que les premières petites pousses vertes commencent à apparaître. Jusqu’à ce que cela se produise, aucune lumière n’est nécessaire, alors optez pour un endroit avec une température chaude constante même si ce n’est pas près d’une fenêtre. (Et aussi où vous n’oublierez pas de vérifier les plantes!) Pointe: Gardez le sol humide en recouvrant les pots ou les plateaux avec une étamine humide ou un chiffon léger en cire d’abeille, en les retirant souvent pour vérifier les pousses vertes.
  7. Lorsque la croissance est visible, déplacez les pots ou les plateaux dans une fenêtre ensoleillée avec au moins huit heures de soleil ou sous une lumière de croissance. Si vous ne vivez pas dans un climat nordique, je recommande fortement une lumière de culture ou une serre.
  8. Continuez à pulvériser les pots jusqu’à ce que les plantes soient bien établies. Assurez-vous également que l’air circule bien pour éviter la moisissure, la moisissure ou une maladie fongique appelée fonte des semis.

Germination chaude ou froide

Les plantes qui aiment les températures plus chaudes (~ 60-80 degrés) pour la germination comprennent les tomates, les poivrons et les courges. Gardez ces plantes au chaud les premiers jours après la plantation, en utilisant un tapis chauffant si nécessaire. (Ils sont également utiles pour fermenter du kombucha ou du yogourt!

Les plantes qui ont besoin de températures plus fraîches (~ 50 degrés) comprennent les laitues, les légumes verts et les pois. Ceux-ci poussent généralement bien dans une maison à température ambiante sans chaleur supplémentaire.

Pointe: Une bonne règle de base pour déterminer la température dont vos graines ont besoin pour la germination est de regarder quand elles peuvent être transplantées à l’extérieur. Les plantes qui peuvent être installées près du dernier gel ont probablement besoin d’une température de germination plus basse. Les plantes qui doivent attendre 4 à 6 semaines (ou plus) après le dernier gel pour sortir ont probablement besoin d’une température de germination plus élevée.

Meilleures plantes de jardin pour les débutants

Si vous êtes un débutant, vous pouvez vous sentir dépassé lorsqu’il s’agit de choisir les plantes avec lesquelles commencer. Mon meilleur conseil ici: c’est une bonne idée de commencer lentement et d’apprendre avec seulement quelques plantes.

Les plantes avec lesquelles vous commencez dépendront de vos priorités et de votre lieu de résidence, mais voici quelques directives de base:

  • Choisissez des légumes qui coûtent cher à l’épicerie (comme les légumes verts).
  • Cultivez des fruits et des légumes Liste Dirty Dozen (si vous les cultivez, ils ne seront pas couverts de pesticides!)
  • Choisissez toujours des plantes que vous aimez vraiment manger. Il ne sert à rien de cultiver quelque chose si votre famille refuse de le manger. (Bien que je me faufile toujours au moins une nouvelle chose pour essayer d’éviter les mangeurs difficiles …)
  • Cultivez des plantes qui se portent bien dans votre climat (le paquet de graines ou le catalogue devrait vous donner cette information).

Vous souhaitez également choisir des plantes faciles à cultiver. Voici quelques-unes des plantes les plus faciles à cultiver (même pour les débutants):

Je recommande de ne pas choisir plus de 10 plantes différentes à cultiver. Cela vous aidera à en savoir plus sur celles que vous cultivez et à devenir un expert de ces plantes avant de vous développer davantage. N’oubliez pas qu’il ne s’agit pas seulement de démarrer les graines et de prendre soin des jeunes plants dont vous devez vous soucier. Vous êtes également responsable de la transplantation, de l’entretien du jardin, de la récolte et de la préservation de vos plantes!

Si vous préférez une approche de guichet unique, ce pack de variétés végétariennes tout-en-un a la plupart des suggestions ci-dessus et s’en tient à la règle de 10 ou moins.

Quand déplacer les plantes à l’extérieur

Environ une semaine avant l’heure de planter (rappelez-vous, vous avez calculé cela en fonction de la date du dernier gel et du type de graine), commencez à réduire la fréquence d’arrosage. Exposez les plantes qui aiment la chaleur comme les tomates à la lumière du soleil à l’extérieur à petites doses dans un endroit à l’abri du vent. C’est ce qu’on appelle le «durcissement».

Suivre ces conseils pour la transplantation et regardez vos bébés grandir!

À vos marques, prêts… Plantez!

Commencer les graines à l’intérieur peut être une façon amusante de faire un saut dans la saison. Cela prend un peu plus de temps et d’efforts (et de résilience lorsque certaines choses ne poussent pas!), Mais vous serez récompensé par un large éventail de légumes et de fleurs hérités et sans OGM pour votre jardin!

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